Vino di colore rosso rubino, con riflessi leggermente violacei.
A naso possibile percepire sentori di frutta rossa ben matura, frutti di bosco, violetta, vaniglia e note speziate. In bocca presenta unautorevole struttura, con tannini eleganti e ben evoluti, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva.
Ottenuto da uve 100% Casavecchia, le uve raccolte vengono portate immediatamente in cantina dove subiscono una pigiadiraspatura.
La fermentazione avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata di 27-28 C. Affinamento in barrique di rovere che dura dai 15 ai 18 mesi.
Dopo limbottigliamento, avviene un ulteriore affinamento in bottiglia di circa sei mesi.
Uvaggio:
Ottenuto con uve di Casavecchia
Azienda: La Masserie az. Agr.
Formato: 75 cl. Anno: 2009
Regione:
Campania
Prelievo
massimo: 6* |
