E' un vino rosso ottenuto esclusivamente con uve del vitigno Aglianico del Vulture. Le uve provengono dalle vigne pi giovani e vengono raccolte nella prima decade di ottobre. La fermentazione avviene allinterno di vasche di acciaio inox con temperatura controllata. La macerazione dura circa 7 giorni. Il vino viene poi trasferito nei locali di invecchiamento costituiti da grotte naturali di tufo vulcanico e matura in barriques di rovere francese, di terzo e quarto passaggio, per 4-6 mesi. LAtto fresco, piacevole, fragrante, ha una bella struttura ed un finale pieno che ricorda la frutta fresca .
Uvaggio:
Ottenuto con uve di Aglianico 100%
Azienda: Cantine del Notaio
Formato: 75 cl. Anno: 2020
Regione:
Basilicata
Prelievo
massimo: 9* |
