Fiero, maestoso, complesso, esuberante, rappresenta una selezione
speciale del Costasera, il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento
per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello
rappresenta l’aristocrazia dei rossi italiani.
Qui l’autorevole expertise di Masi nell’Appassimento è interpretata con
una lunga sovramaturazione delle uve su graticci di bambù e minimo tre
anni di affinamento in nobili legni. Il sapiente uso delle varietà autoctone
della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara è arricchito dalla
presenza dell’originale Oseleta, riscoperta da Masi.
note organolettiche
Aspetto: rosso scuro impenetrabile.
Olfatto: intenso, frutta rossa surmatura, cannella, vaniglia.
Palato: caldo e suadente, frutta cotta, spezie dolci, chiodi di garofano,
finale lungo e secco.
abbinamenti
Ideale con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Gradevole
compagno del fine pasto.
Uvaggio:
I Vitigni
Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara
Azienda: Masi Agricola
Formato: 150 cl. Anno: 2017
Regione:
Veneto
Prelievo
massimo: 1* |
